Ingredientes:
1 queso Brie
2 cucharadas de mermelada de damasco
1 cucharada de mostaza
Sal, pimienta
Romero
3 hojas de masa filo
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1. Mezclar la mostaza, mermelada y romero. Agregar un poco de sal y pimienta. Reservar.
2. Cortar 3 cuadrados de masa filo de aprox 20 cm cada uno.
3. Disponer una masa en el mesón y pincelar con mantequilla, repetir con las dos siguientes masas (3 capas de masa)
4. Poner el queso en la mitad de la masa Filo y bañar con la mezcla de mermelada. Luego envolver el queso doblando los 4 lados de la masa (pegar con mantequilla derretida)
5. Hornear por 40-45 minutos hasta que se vea dorado y crujiente. Retirar dejar descansar 10 minutos. Servir.
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