Ingredientes:
250 gramos de zapallo camote
2 cucharadas de miel
50 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Romero
50 gramos de queso de cabra
100 gr de nueces
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 grados. Cortar el zapallo en rodajas y poner en una lata para horno con un poco de aceite de oliva, la miel, el vino, romero, sal y pimienta. Llevar al horno por 30 min o hasta que esté blando.
2. Una vez que el zapallo esté frío, retirar la cáscara. En una procesadora moler el zapallo junto al queso de cabra y nueces hasta que quede como un puré.
3. Corregir la sal y pimienta.
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