Hummus

Ingredientes:

Perfecto para aperitivos, sanos, fáciles de hacer y pueden tener millones de variaciones.

1 taza de garbanzo cocido

1 cucharada grande de tahine

2 cucharadas de jugo de limón

4 cucharadas de aceite de oliva

Ajo a gusto

Sal y pimienta

Preparación:

1. Procesar todo hasta que este bien molido. Decorar con garbanzos enteros, cilantro y pepitas de granada. 

Las variaciones que hicimos son:

Mezclar el hummus clásico con

-zanahoria cocida y molida y ralladura de naranja y cúrcuma

-callampas deshidratadas e hidratadas en oporto y moler con un poco de nuez tostada

-puñado de cilantro