Ingredientes:
Perfecto para aperitivos, sanos, fáciles de hacer y pueden tener millones de variaciones.
1 taza de garbanzo cocido
1 cucharada grande de tahine
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
Ajo a gusto
Sal y pimienta
Preparación:
1. Procesar todo hasta que este bien molido. Decorar con garbanzos enteros, cilantro y pepitas de granada.
Las variaciones que hicimos son:
Mezclar el hummus clásico con
-zanahoria cocida y molida y ralladura de naranja y cúrcuma
-callampas deshidratadas e hidratadas en oporto y moler con un poco de nuez tostada
-puñado de cilantro
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