Menú completo para 5 personas aproximadamente.
Aperitivos:
-Paté de ave al oporto
-Rollitos de masa filo con queso azul, peras y nueces / Reducción de aceto.
-Rollos de jamón serrano con espárragos, queso crema / salsa de moras y Oporto.
-Tostadas artesanales.
Plato de fondo:
-Pollo relleno con manzanas y cebolla envuelto en jamón serrano.
-Risotto de mote con zapallo camote.
Postre:
-Mousse de lúcuma con merengue italiano y almendras crocantes.